出来立て新鮮な生ビールが飲める
船場ビール工房
クラフトビール「船場ビール」とベルギービールの豊かな世界観を身近に楽しんでいただける、心地よい空間をリニューアルオープンしました。
クラフトビール、ベルギービールを身近に楽しめる船場ビール工場
クラフトビール「船場ビール」とベルギービールの豊かな世界観を身近に楽しんでいただける、心地よい空間をリニューアルオープンしました。
「船場ビール」は、大阪・本町にあるクラフトビール醸造所「船場ビール工場」で造られる、自社オリジナルのローカルクラフトビールです。ベルギービール専門店として30年以上の歴史を持つ「ドルフィンズ」が、長年培ってきたビールへの情熱とノウハウをベースに生み出しました。 単なるオリジナルビールではなく、豊かな経験と「船場」への地域愛を詰め込んだクラフトビール、それが「船場ビール」です。
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船場ビールを生んだドルフィンズとは
「「ドルフィンズ（DOLPHINS）」は、大阪・船場エリアを拠点に、クラフトビールの祖ともいえるベルギービールの愉しみを30年にわたって伝えてきたベルギービール専門ビストロです。1990年代初頭に創業してから、ビジネス街の中心で、常時100種類の豊富なベルギービールと自慢の美味しい欧風料理を提供してきました。ベルギー研修旅行など毎年行い、スタッフのビール知識も豊富で、テイスティングイベントやビールにまつわる文化、ベルギービールの魅力を大阪梅田の店舗やwebサイトから発信してきました。
「ドルフィンズ」元スタッフのお店
ドルフィンズに関わったことのあるスタッフはみなビールに情熱を持っており、それぞれ店舗を立ち上げています。
ベルギービールを知っていますか？
1200種類以上あるといわれ、日本のビールと同様のホップや 大麦麦芽を使用する物の他に、ハーブやスパイス、フルーツ、自然酵母などを使用したバラエティーに富んだビールがあるので「酸っぱい」「苦い」「甘い」「香ばしい」「スパイシー」…など口にしたこともない味わいのビールに出会うことができます。
又、ベルギービールには銘柄ごとにビールの香りや味わいを 引き出すのに適したオリジナルグラスが存在します。各銘柄ごとのこだわりのあるラベルやコースター、 王冠なども魅力のひとつです。いわば、特別なビールなのです。
あなたも是非、まだ見ぬビールとの出会いをドルフィンズでお楽しみ下さい。
きっと幸せの泡に浸れることでしょう
